Витамины и добавки

В организме запасы хрома уменьшаются параллельно с процессом старения. Считается, что большинство людей не получают с пищей необходимое количество хрома, и от этого страдает весь организм и прежде всего состав крови. Особенно нежелательно отсутствие этого компонента для спортсменов, поскольку из-за его недостатка замедляется рост мышечной ткани. Рассмотрим продукты, содержащие хром в максимальных количествах, способных удовлетворить суточную норму в количестве 50-200 мкг.

Какие продукты содержат хром?

Для того чтобы поддерживать в организме достаточное количество хрома, важно ежедневно включать в рацион такие вкусные, полезные, а главное, богатые этим компонентном продукты:

• печень говяжья, курица, куриные и перепелиные яйца;
• нешлифованные крупы, отруби, ржаная мука;
• бразильский, лесной орех;
• сушеные финики, мак;
• огурцы, помидоры, брокколи, свекла, капуста брюссельская, шампиньоны, лук;
• груши, сливы, вишня, черника.

Высокое содержание хрома в продуктах, которые перечислены выше, помогут вам без каких-либо дополнительных добавок обрести совершенно нормальное количество этого важного минерала. Считается, что ни один БАД не способен усваиваться так же хорошо и приносить столько пользы, витаминов и минералов организму, как это делают простые и привычные продукты вроде овощей, ягод, орешков и курицы. Именно поэтому рекомендуется запомнить, в каких продуктах содержится хром, чтобы никогда не оставлять свой организм без блюд с таким значимым элементом.

Похудение и продукты, богатые хромом

Теперь, когда мы выяснили, в каких продуктах находится хром, стоит поговорить о дополнительной выгоде приема достаточного количества хрома. Доказано, что именно недостаток этого элемента зачастую приводит к развитию сахарного диабета и ожирения.

Функции хрома таковы, что позволяют оберегать организм человека от излишнего аппетита: поскольку речь идет о регулировке сахара в крови, и не происходит резких скачков, провоцирующих желание пойти поесть, человек перестает чувствовать ложное чувство голода и в целом обретает совершенно здоровый, нормальный аппетит.

Кроме этого, достаточное количество этого элемента позволяет контролировать тягу к сладкому и жирному, а ведь зачастую одного лишь этого достаточно для того, чтобы у человека начал снижаться вес, даже в случае с ожирением, а не просто полнотой.

Человеческий организм содержит в себе практически всю таблицу Менделеева, и есть среди элементов и такие, важность которых сложно отрицать. К их числу относится и фтор, без которого бы не могла существовать наша костная система, волосы, ногти и зубы. Пополнять истощенные запасы организма можно, употребляя фтор в продуктах питания.

Показателем нормального содержания фтора кроме этого является здоровая кожа. Важно знать, какие продукты содержат фтор, чтобы поддерживать оптимальный баланс в организме. Интересно, но избыток этого вещества зачастую еще более опасен, нежели его недостаток.

Рассмотрим, в каких продуктах содержится фтор? Не секрет, что такой важный элемент мы получаем с питьевой водой. Однако не в каждом регионе этого бывает достаточно. Именно поэтому важно несколько раз в неделю сознательно включать в меню продукты, богатые фтором. Главное – чувство меры, не стоит составлять из этого весь свой рацион!

1. Чай. Список продуктов, содержащих фтор, открывает этот простой и доступный напиток – и черный, и зеленый вполне годится.
2. Морепродукты. В морепродуктах есть практически вся система Менделеева, отчего их так рекомендуют диетологи. Годится рыба, креветки, омары, крабы, любая икра, морская капуста и т.д.
3. Злаки. Например, в рисе, овсянке и гречке фтора очень много.
4. Фрукты и овощи. Лидируют грейпфруты, яблоки и картофель, в остальных растительных продуктах фтора мало.

Вы сразу ощутите тот момент, когда «перестараетесь» на счет включения фтора в свой рацион. У вас будет общее недомогание и слабость. В этом случае фтор в продуктах питания нужно ограничить, вместо рыбы предпочитая птицу, вместо яблок – груши, а вместо чая – какао. Главное, не бросаться из крайности в крайность и поддерживать оптимальный баланс.

В нашем организме ежесекундно происходят тысячи биохимических процессов. И только представьте себе, ни один из них не обходится без белков. Белки – это источник энергии, а для того чтобы эту энергию из них извлечь, организм расщепляет белки на аминокислоты. Некоторые аминокислоты могут самостоятельно синтезироваться в организме, однако есть и такие, которыми мы должны обеспечивать себя извне – с пищей. Аргинин же относиться к аминокислотам, которые организм вырабатывает, но в недостаточном количестве, и при определенных условиях.

Аргинин вырабатывается только в организме взрослого и здорового человека. У детей он не синтезируется вообще, а у людей от 38 лет выработка снижается. Поэтому абсолютно всем и уж тем более детям, необходимо ежедневно потреблять продукты содержащие аргинин.

Почему так важен аргинин?

Во-первых, аргинин синтезатор окиси азота (NO). NO регулирует сердечный тонус, поэтому при дефиците аргинина, и, как результат, окиси азота, артериальное давление повышается и вместе с этим повышается риск возникновения гипертонии. Окись азота также участвует в строении кровеносных сосудов. А одной из самых важных функций является – информационная. Именно окис азота переносчик информации в головной мозг, то есть — он и есть основа иммунитета. Как быстро отреагирует наш мозг на какую-то неполадку в организме, зависит от уровня аргинина и окиси азота. Среди продуктов богатых аргинином можно выделить тыквенные семечки. Содержание аргинина в продуктах питания может сильно варьироваться. Так, например, в зерновых и бобовых оно наивысшее, а в молочных продуктах уже гораздо ниже.

В борьбе с раком тоже не обойтись без аргинина, а точнее, в профилактике. Аргинин контролирует процесс программирования гибели дефектных клеток. То есть, если аргинина достаточно , то все раковые клетки будут исправно разрушаться, а если у вас дефицит аргинина – риск развития рака сильно возрастает.

Молекула данной аминокислоты – L-аргинин, в продуктах питания она очень распространена, и совсем не сложно ввести аргинин в ежедневный рацион. Среди бодибилдеров аргинин популярен, потому что он участвует в строении мышечной ткани. Аргинин, который организм не использовал для синтеза окиси азота, идет в мышцы. К тому же, аргинин повышает мужскую эрекцию, и действует благоприятно на половые органы, как мужчин, так и женщин.

Наличие аргинина в продуктах

Как упоминалось, в первую очередь, это тыквенные семечки и другие зерновые:

• тыквенные семечки
• кунжутные семечки
• арахис
• кедровые орешки
• миндаль

Аргинин в мясомолочных продуктах питания:

• творог;
• молоко;
• куриные яйца;
• говядина;
• говяжья печень;
• мясо цыпленка;
• свинина.

Не обойтись и без морепродуктов или, как любяще их называют по-итальянски «морские фрукты»:

• лосось;
• улитки;
• тунец;
• креветки;
• анчоусы;
• крабы.

Кроме того, аргинин содержится в кукурузной и пшеничной муке, а также в нешлифованном рисе и горохе. При выборе пшеничной муки, стоит остановиться на муке грубого помола. Она относиться к сложным углеводам и от нее не располнеешь.
В дополнение к вышесказанным полезным свойствам, добавлю, что аргинин также помогает в физическом восстановлении после болезней, операций, травм, заживлении ран и выработке гормона роста. Благодаря аргинину наша длительная память будет на высоте, а печень без всяких затруднений будет перерабатывать жиры.

Надеюсь, теперь очевидно для всех, насколько важна эта аминокислота в нашей жизнедеятельности. А найти, в каких продуктах содержится аргинин, больше не составит для вас затруднений.

Все мы уже наслышаны о чудодейственной силе таинственных БАДов, о том, что они замедляют старение, делают кожу упругой и сияющей, волосы становятся крепкими, а внутри нашего организма наконец-то восторжествует полная гармония. Все мы это хорошо знаем, однако, когда доходит до определения, что же такое БАД на самом деле, существуют некие противоречия.

Что такое «БАД»?

БАД – биологически активная добавка, которая не является лекарством, так почему же на упаковке часто можно увидеть надпись: «Рекомендуется применять после консультации с врачем?»

Целью применения таких добавок является восполнение нехватки определенных веществ в организме, восстановление после операции, болезни, тяжелые умственные или физические нагрузки, а также (что для нас, женщин, является главным) – смягчение неприятных проявлений во время предменструального периода и менопаузы. То есть , БАДы для женщин — это совсем отдельный набор минеральных веществ, полиненасыщенных жиров, аминокислот и т.д, которые совсем не похожи на пищевые добавки «для памяти», «при нарушениях сна», «для спортсменов» и прочие.

Состав

Все БАДы, у которых есть соответствующая лицензия, составлены из морских минералов, животных ферментов, продуктов пчеловодства, травяных сборов, витаминов, добытых синтетическим путем т.п. Однако самые эффективные БАДы не содержат в себе синтетических веществ, а изготовлены исключительно из природных компонентов. Кроме того, считаются полезными те добавки, в которых есть антиоксиданты – они помогают бороться с процессами старения, аминокислоты, которые нормализируют функции всего организма, и бифлавоноиды, оказывающие положительное воздействие на кровеносную систему.

Какие бывают БАДы?

Для того чтобы понять, как действуют и помогают ли БАДы, необходимо поговорить об их различиях. Существует как минимум три группы пищевых добавок: нутрицевтики, парафармацевтики, и пробиотики.

Нутрицевтики, как и само слово, от которого происходит термин nutrition – это пищевые добавки, которые состоят из минералов, волокон, витаминов и прочих микроэлементов и предназначены для обогащения нашего рациона полезными веществами. Очевидным является то, что питание большинства из нас не самое полезное. Очень часто мы увлекаемся перекусами, вместо полноценного обеда, а этот самый перекус состоит из гамбургера, батончика, пирожка и газировки. Поэтому польза БАДов подобного рода будет заключаться в нормализации нашего пагубного питания.

Парафармацевтики – это те биологически активные вещества, которые чаще всего мы встречаем на полочке с многозначащим названием — «бады женские». Именно они помогают справиться с предменструальным синдромом и неприятным течением менопаузы. В их составе мы встретим экстракты растений, морских животных. Они контролируют наш гормональный фон, при резких переменах которого проявляются различные наследственные и хронические заболевания.

Пробиотики содержат бифидо- и лактобактерии, клетчатку и имеют полное право называтьсябады женские бадами для очищения организма. Ведь живые культуры бактерий – это именно то, что надо для нашего засоренного кишечника.

БАДы для беременных

Отдельно поговорим о нуждах женщин в положении. Несмотря на то, что многие дамы считают, что кушать им теперь надо «за двоих», к микроэлементам это не относится. БАДы для беременных служат лучшим поводом для разногласий врачей. Дело в том, что при приеме БАДов возможно перенасыщение организма будущей мамы микроэлементами, к тому же действие некоторых, невинных, на первый взгляд, трав, может вызвать даже выкидыш. Поэтому, как принимать БАДы во время беременности и стоит ли вообще это делать, может сказать исключительно врач. Ведь самое главное – это не навредить.

В ритме современной жизни люди стали получать всё меньше и меньше полезных веществ и минералов, необходимых для здоровья и красоты. Одним из минералов, необходимых человеку для здоровья, является селен.

Продукты, содержащие селен

К продуктам, наиболее богатым этим микроэлементом относятся: рыба, морепродукты, злаковые, печень и мясные субпродукты, грибы, яичные желтки, семена подсолнуха и миндаль, а также чеснок. Во фруктах и овощах селена, обычно, не так много. Важно, что продукты богаты им именно в сыром виде, а при обработке количество селена сокращается, как минимум, в 2 раза. Также очень важны условия, территория, качество почвы в которых продукты были выращены.

Стоит отметить, что организм требует небольшое количество селена ежедневно — порядка 70 мкг. Интересно, что данный микроэлемент одинаково важен как для мужчин, так и для женщин.

Чем полезен селен для организма человека:

• селен полезен для волос и кожи, поддерживает их здоровыми и красивым;
• селен поддерживает функционирование щитовидной железы;
• нормализует эмоционально-психологическое состояние;
• улучшает обмен веществ и препятствует отложению жира;
• активизирует защитные функции организма.

Польза селена для женщин

Селен является антиоксидантом и способствует борьбе организма со свободными радикалами, соответственно, замедляя процессы старения и поддерживая эластичность и тургор кожи. Особенно эффективен он в сочетании с витамином Е. Далее, именно селен способствует более быстрому росту волос и сохраняет им здоровый вид. А если у вас перхоть, то шампунь, в составе которого есть селен, станет решением проблемы. Так что можно смело говорить, что селен является основополагающим элементом для поддержания женской привлекательности!

Помимо всего, микроэлемент селен очень полезен для беременных женщин, так как в этот период обмен веществ в женском организме ускоряется и потребность в полезных веществах, витаминах, минералах значительно возрастает. Именно селен помогает нормализовать эмоциональное состояние, которое, как известно, во время беременности очень нестабильное! Вдобавок ко всему, селен является мощным стимулятором защитных функций организм, и благоприятно влияет на развитие плода, снижает возможность выкидыша и патологий ребенка.

Также он играет значительную роль в процессе регулирования обмена веществ. Следовательно, женщинам, стремящимся сбросить вес, нужно следить за наличием селена в их диете. Он также повышает иммунитет и защищает организм от многих серьезных заболеваний, таких как астма, иммунодефицит, сердечно-сосудистые заболевания, рак легких, желудка и кожи.
Важен селен и для щитовидной железы — селен участвует в выделении тиреоидного гормона, который поддерживает мозговую и физическую активность, способствует росту и развитию всех тканей и, как мы уже упоминали, активизирует обмен веществ и борется с отложением жира.

Роль селена для мужчин

В мужском организме селен также является значимым элементом.В этом случае роль селена связана с репродуктивными функциями — этот минерал участвует в построении белковых клеток спермы, повышает подвижность сперматозоидов, что в итоге повышает способность к деторождению. А еще селен снижает риск рака простаты.

Важность баланса селена в организме

Очень важно отметить, что в употреблении селена нужно проявлять осторожность – насколько пагубно влияет на здоровье недостаток селена, настолько же и недопустим его переизбыток. Поэтому в этом деле главное – баланс! Имейте в виду, что количество селена в организме значительно снижается, если вы курите, употребляете алкоголь или принимаете противозачаточные таблетки. В любом случае, если поддерживать здоровую диету и есть больше свежих, не обработанных продуктов – селена в вашем организме будет в достатке, и вы будете здоровы и красивы, снаружи и внутри!

Витамин В 12 – кобаламин, один из важнейших элементов здоровья человека. Его суточная доза составляет всего 3 мкг, но без него не возможен нормальный процесс кровообразования, жировой обмен, белковый обмен веществ и состояние нервной системы. Кобаламин необходим для создания молекул ДНК, и синтеза аминокислот.

Этот витамин является водорастворимым и организм способен его накапливать, что отличает его от других витаминов из группы. Резервы витамина В 12 содержатся в основном в печени, почках, легких и селезенке.

Применение витамина В 12

Надо учесть, что витамин В12 работает в комбинации с фолиевой кислотой и недостаток какого-либо компонента приводит к анемии, апатии, общей слабости организма.

Применение витамина В12 довольно обширно, как правило, он назначается для лечения анемии, заболеваний нервной системы и костей, бессонницы, также для улучшения общего состояния организма, волос, кожи и ногтей.

Человеческий организм не синтезирует этот витамин, поэтому необходимо его регулярное получение из пищи. Витамин В 12 содержится, как правило, в продуктах животного происхождения. Диетологи расходятся во мнении, содержится ли витамин В12 в продуктах растительного происхождения. Одни утверждают, что вообще не содержится, другие, что витамин В12 присутствует в растениях, но в гораздо меньшем количестве, чем в животной пище. Так что решение, в каких продуктах содержится витамин В12, зависит скорее от того, являетесь вы мясоедом или убежденным вегетарианцем, чем от содержания научных статей.

Рейтинг продуктов с самым высоким содержанием витамина В12:

• печень говяжья – 60 мкг, свиная – 30 мкг, куриная – 17 мкг;
• рыба и морепродукты от 10 до 20 мкг;
• мясо кролика – 4,5 мкг;
• говядина – 2,7 мкг;
• свинина и баранина – 2 мкг;
• сыры от 0,5 до 1,5 мкг;
• куриные яйца и кисломолочные продукты – 0,5 мкг.

Из вегетарианского набора следует упомянуть шпинат, сою, хмель, зеленый лук и листья салата, а также морскую капусту.

Сочетаемость с другими препаратами и передозировка витамина В 12

Прием гормональных препаратов, мочегонных и диуретических средств способствует вымыванию витамина В12 из организма. Также негативно на содержание в организме этого витамина влияет калий.

Передозировка витамина В12 может привести к проблемам сердечнососудистой системы, нервному перенапряжению, угнетению функций печени и поджелудочной железы, головокружениям и головной боли.

Полезные свойства фосфора для человеческого организма были открыты лишь в XIX веке. До этого фосфор (в переводе с греческого – «свет несущий») использовали только для освещения. Сегодня практически ни для кого не секрет, что фосфор и кальций нам нужен для крепких зубов и костей. Однако наш организм не вырабатывает фосфор, а значит, с особой тщательностью следует искать продукты богатые фосфором.

В первую очередь, фосфор можно найти в мясных и молочных продуктах питания. Один грамм животного белка содержит примерно 15мг фосфора. Однако, главное место в перечне, в каких продуктах содержится фосфор, должна, все же, занимать рыба. Именно жители стран, где в основном питаются рыбой и подвержены передозировке фосфором.

Содержание фосфора в мясных продуктах наиболее высокое в говядине и птице, также славятся большим количеством фосфора и яйца.

Среди функций фосфора не только костная ткань, но и участие в синтезе АТФ, ДНК и РНК, а также в поддержании тонуса сердечной мышцы и активизации нервной проводимости почек.

Фосфор присутствует и в растительной пище. В чем, в чем, а в содержании фосфора бобовым не откажешь. Известные носители фосфора сухофрукты, орехи и злаки. Но в связи с тем, что из растительных продуктов он усваивается гораздо хуже, чем из мясных, вегетарианцы – частые жертвы нехватки фосфора.

Если у вас нет нехватки кальция, то, скорее всего, уровень фосфора тоже в норме. Соотношение кальций – фосфор должно соответствовать 2:1. Суточная доза фосфора:

• для подростков – 1250 мг;
• для детей – 500 мг;
• для взрослых – 700 мг;
• во время беременности и лактации – 1000 – 1200 мг.

Если у вас проблемы с почками, то вы должны строго контролировать потребление фосфорсодержащих продуктов, так как их избыток вымывает кальций и угнетает действие витамина D, что является слишком сильной нагрузкой для больных почек.

Многие люди следят за своим здоровьем и регулярно принимают микроэлементы и витамины, чтобы организм ни в чем не нуждался. Впрочем, во всем нужна мера: недостаток витаминов и минералов также губителен, как и их избыток.

Микроэлементы в организме человека

Многие необходимые микроэлементы человеку и так постоянно находятся на слуху – кислород, кальций, железо. Но это – ничтожная часть ото всех: в организме человека их присутствует целых 86! Впрочем, не все они являются структурными. На 99% организм состоит из небольшой группы, и на вопрос о том, какие микроэлементы нужны человеку, можно ответить, если рассмотреть этот список. Прежде всего, это хлор, натрий, фосфор, сера, калий, водород, азот, кальций, магний, углерод, кислород, железо.

Сегодня можно сдать специальный анализ и узнать, какие микроэлементы для организма сейчас необходимы. Это позволит не создавать дисбаланс и принимать именно те средства, которые вам действительно полезны. Существуют наиболее полезные микроэлементы для женщин и для мужчин, но в целом, вся специфика индивидуальна, и узнать об этом поможет только сдача анализов.

Микроэлементы в продуктах питания

Не каждый человек готов принимать витаминные комплексы, тем более, что всегда есть вариант получать нужные организму вещества прямо из продуктов питания. Рассмотрим соотношение некоторых микроэлементов и продуктов:

• медь — можно получить из печени, почек, сердца;
• цинк — получают из морепродуктов, злаковых, бобовых, лука, грибов, картофеля, какао, молока;
• йод – содержится в морской капусте, всех остальных водорослях и морепродуктах;
• калий – есть в томатах, бананах, свекле, картофеле, семечках, цитрусах;
• кальций – содержится в молоке, молочных продуктах;
• магний – присутствует в орехах, бананах, овощах листовых;
• железо – есть в яблоках, бобовых, грибах;



• натрий – присутствует в пищевой соли, облепихе, свекле;
• сера — присутствует в калине;
• кобальт – есть в капусте, свекле, моркови;
• никель – присутствует в орехах, горохе, сое;
• фтор – есть в бобовых, фасоли, сое, горошке;
• хлор – присутствует в калине.

Сложно выделить какие-то универсальные продукты, богатые сразу всеми микроэлементами, поэтому самый оптимальный вариант — это включить в свой рацион максимальное разнообразие растительной и животной пищи. Чем большее количество разных продуктов присутствует у вас на столе, тем лучше вы обеспечиваете свой организм всем необходимым.

Костная ткань, зубной дентин и эмаль израсходуют на себя 99% всего кальция, который содержится в нашем организме, а его там, не так уж и мало – 1-2% от общего веса тела. Очень важно следить за содержанием кальция в нашем ежедневном рационе, ведь и нехватка, и переизбыток Са способны доставить нам немало хлопот. Для того чтобы проконтролировать и не допустить сбоев в организме, рассмотрим в каких продуктах содержится кальций, а также что способствует и что препятствует его усвоению.

Суточная потребность в кальции зависит от возраста:

• дети до 5 лет – 400-600 мг;
• дети до 10 лет – 800-1200 мг;
• подростки и молодые люди до 24 лет – 1200-1500 мг;
• женщины 25-50 лет – 1000 мг;
• мужчины 25-65 лет – 1000 мг;
• беременные и в период лактации – 1500 мг;
• женщины в период постменопаузы – 1000-1500 мг;
• мужчины от 65 лет – 1500 мг.

В каких процессах участвует Са?

Для того чтобы вовсю осознать значение содержания кальция в пище, приводим список процессов жизнедеятельности в которых участвует этот элемент:

1. Кальций отвечает за строительство костной ткани.
2. Отвечает за свертываемость крови.
3. Понижает проницаемость сосудов, то есть – выполняет иммунную функцию, защищая нас от вирусов и аллергенов.
4. Входит в состав крови и участвует в синтезе аминокислот и нуклеиновых кислот
5. В кислотно-щелчном балансе отвечает за ощелчивание.
6. Активизирует работу ферментов и гормонов
7. Участвует в синтезе инсулина

Запомните! Если в крови имеется нехватка кальция, организм начинает черпать его из резервов – костной ткани. То есть, его наличие в крови важнее для нашей жизни, чем крепость костей.

Что препятствует усвоению?

Кальция очень много во всех пищевых продуктах, однако, его усвоение – процесс не простой. Дело в том, что Са взаимодействует со многими другими элементами и веществами, в итоге возникают не растворимые в желудочном соке соединения. Прежде чем беспокоится о том, как восполнить кальций в организме, обеспечьте его правильное сочетание с другой пищей.

Кальций не усвоится:

• с щавелем, злаками и шпинатом;
• с продуктами, нейтрализующими кислотность желудка: содой, сладким, концентрированными углеводами;
• при завышенном содержании Мg и Р;
• при чрезмерном количестве клетчатки в пище.

Что способствует усвоению:

• кальций, содержащийся в молоке, хорошо усваивается благодаря молочному сахару (лактозе);
• в сочетании с аминокислотами и лимонной кислотой;
• при соотношении кальция и жира 1:100 (например, молочные сливки 10% жирности);
• кальций в твороге очень часто расщепляется в процессе приготовления, поэтому многие производители искусственно обогащают творог Са.

Идеальный источник кальция

Обычная яичная скорлупа способна защитить нас от остеохондроза, ведь она на 90% состоит из кальция. Для этого скорлупу очищаем под водой и прогреваем в духовке, уничтожая всевозможные микробы. Потом перетираем в ступке и добавляем лимонного сока. Принимаем в день по чайной ложке. Кальций в яичной скорлупе отлично усваивается благодаря лимонной кислоте (лимонному соку).

Кроме того, кальций содержится во многих орехах и семенах. В 100г кунжута содержится 875мг кальция, а в маке еще больше – 1450мг. Среди орехов лидирует миндаль (265мг), а меньше всего Са в кешью (40мг).

Недостаток кальция

Дефицит может возникнуть из-за проблем с кишечником, а именно ухудшению процессов усваивания, например, при нехватке фермента лактозы. Также количество кальция в крови резко уменьшается перед месячными и остается низким во время. Из-за этого могут возникать болезненные сокращения матки. Кроме того, сколько ни потребляй кальций, а при отсутствии витамина D он не усвоится. А это означает, что нужно чаще бывать на солнце и не ограничивать свой рацион только растительной пищей.

Сердечнососудистые заболевания лидируют в качестве причины смертности по всему земному шару. Отсутствие экологии, как таковой, стрессы, сумасшедший жизненный ритм, постоянные спешки и, конечно же, несбалансированное, переполненное фаст-фудом и полуфабрикатами питание — все это способствует развитию сердечнососудистых заболеваний. Однако этот список можно пополнить еще одним важным пунктом: как оказалось, в питании большинства людей наблюдается очевидная нехватка калия и магния, а эти два элемента и отвечают за здоровье и сохранность сердца. Для того чтобы избежать этого дефицита, мы сейчас разберемся, в каких продуктах больше всего калия и магния.

Калий

Оказывается, совсем несложно обеспечить себя и всю свою семью калийсодержащими продуктами, просто потребляйте ежедневно что-нибудь из этого списка:

• нежирное мясо;
• крупы: гречка, пшено, овес;
• картошка в кожуре;
• пророщенная пшеница;
• зеленый горошек, фасоль и соя;
• шампиньоны;
• морковь, свекла, редька, перец, тыква, баклажаны, капуста, кукуруза;
• арбузы и дыни;
• черешни, яблоки, смородина, вишня, киви, груши, авокадо, ежевика, виноград ;
• финики, курага, изюм, чернослив, инжир;
• грецкие орехи и фундук.

Очень ценится в продуктах сочетание калия, кальция и магния. Именно таким набором могут вас обеспечить твердые сыры.
Как видите, калий можно найти в большинстве типичных для нашего региона продуктов. Осталось только узнать, в каких количествах он нам необходим:

Норма для взрослого здорового человека составляет 2 г на каждый килограмм веса. Для беременных женщин норма повышается до 3г, а для детей – 20 мг/кг.

С продуктами, содержащие калий мы разобрались, пришел черед и магния:

• бананы, абрикосы, малина, клубника, земляника, персики;
• белая фасоль;
• кунжут;
• картофель, шпинат;
• орехи;
• жирная морская рыба;
• мясо кролика.

И калий, и магний содержатся в мясо-молочных продуктах. Для большей пользы для здоровья рекомендуем вам все же выбирать нежирные продукты, так как никакое количество калия не поможет вывести весь жир после обеда с жареной, жирной свининой.

Славится содержанием калия яблочный сок, а кожура яблок полезна для чистки сосудов и послужит великолепной профилактике атеросклероза.

Суточная норма магния:

• дети – 100 мг;
• подростки – 100-200 мг;
• взрослые – 300 мг;
• беременные и женщины в период лактации – 400-500 мг.

Продукты, понижающие калий и магний

Если вы потребляете много кофе, крепкого чая, а также перегибаете палку со сладким, можете быть уверенны, что потребления калия и магния в продуктах вам не поможет. Вышеупомянутые напитки понижают уровень всех микроэлементов. Таким же образом действуют и соленья, алкоголь и газированные воды.

Польза

Где содержится калий и магний, вы, пожалуй, уже запомнили. А теперь поподробней остановимся на их пользе.

Всем известно, что калий с магнием – это микроэлементы сердца, рассмотрим, в каких процессах они участвуют:

• улучшают эластичность сосудов;
• понижают вязкость крови, тем самым предохраняют от тромбов;



• служат идеальной профилактикой возникновения атеросклеротических бляшек;
• отвечают за быстроту сердечного импульса;
• участвуют в снабжении питательными веществами сердечной мышцы;
• регулируют метаболические процессы .

Вот неполный перечень их функций. Впечатляет?

Если в вашем рационе отсутствует в достаточном количестве калий и магний, миокард начинает отекать, ему проблематичней расслабляться и сокращаться, а также ухудшается его питание и снабжение кислородом.
Не мучьте свой организм, он отблагодарит вас за каждый полезный продукт. Откажитесь от вредностей, ни к чему хорошему они не приведут, потребляйте только свежие и полезные продукты, а главное – позаботьтесь о своем сердце заблаговременно, потом может быть уже поздно.